Vous pensez qu'il est impossible de construire un barbecue DIY ? Si l'idée de griller et cuisiner vos plats préférés en extérieur du printemps à la fin de l'été vous séduit (et, pourquoi pas, même quand il fait plus frais), découvrez comme il est facile de faire un barbecue de ses propres mains jardin .

Dans cet article, nous vous montrons tout ce que vous devez savoir sur la construction d'un barbecue en brique DIY. Nous vous expliquons comment construire une base solide et quoi utiliser, comment construire une zone de préparation à côté de votre barbecue et de quels matériaux et outils vous aurez besoin.

En bref, si votre idée est de construire un barbecue sans faire appel à un professionnel, vous trouverez ici toutes les informations que vous recherchez. De plus, vous découvrirez également comment nettoyer et entretenir votre barbecue et vous assurer qu'il dure des années et des années.

Barbecue en maçonnerie DIY

Un barbecue en brique est incontournable sur une terrasse ou un jardin. Il est facile à construire et à utiliser, et vous n'avez pas besoin d'un grand espace pour le faire. Ceux qui aiment cuisiner sur le gril et disposent de l'espace nécessaire peuvent passer de belles journées en compagnie d'un barbecue en brique, en préparant n'importe quoi.

De plus, contrairement aux barbecues industriels, les barbecues en brique ne rouillent pas et sont beaucoup plus esthétiques.

Selon l'espace disponible, vous pouvez décider de construire un petit barbecue simple, ou plus structuré, avec un petit banc de préparation et un placard dans lequel caser tous les outils du métier.

À partir de la structure de base, vous avez la possibilité de vous laisser aller à la créativité et d'obtenir ce que vous aimez le plus.

Où placer votre barbecue

Vous devez d'abord décider où construire votre barbecue. La particularité d'un barbecue en brique est que vous ne pouvez pas le déplacer, alors réfléchissez bien à l'emplacement. Considérez que vous devez l'avoir suffisamment près de la maison pour qu'il soit facile d'obtenir tout ce dont vous avez besoin, mais pas trop près pour que la fumée et les odeurs n'y pénètrent.

L'idéal serait d'avoir le barbecue près d'un coin salon, même à l'extérieur, afin de créer une situation conviviale dans laquelle ceux qui cuisinent ne sont pas isolés des convives.

Pensez aussi à la zone piétonne autour du barbecue. Il est inutile de laisser la pelouse à proximité car bouger continuellement pourrait la détériorer et perdre toute l'herbe. Créez plutôt un chemin et un petit terrain en pierre ou en gravier.

Construire une base de barbecue

Un barbecue a besoin d'une base solide. Si vous ne disposez pas déjà d'une terrasse appropriée sur laquelle construire, vous devrez poser une fondation en béton ou des dalles. La base doit être de niveau et suffisamment solide pour supporter le poids du gril sans s'affaisser ni s'enfoncer.

N'oubliez pas, lors de la construction de la base, que vous devrez vous tenir devant le barbecue pour cuisiner, alors assurez-vous que la plate-forme est suffisamment large pour accueillir une ou deux personnes qui peuvent travailler confortablement devant.

De plus, si vous avez de l'espace et que vous le trouvez utile, c'est une bonne idée d'ajouter également une aire de préparation ou une banquette à côté du barbecue. Dans ce cas, la base devra être encore plus large.

Matériaux pour construire un barbecue DIY dans le jardin

Pour construire un barbecue, vous devez commencer par acheter un ensemble complet de la taille que vous souhaitez.Dans les magasins spécialisés, vous trouverez des ensembles conçus pour être insérés dans un barbecue encastrable, avec un plateau pour les braises, un plateau pour la grille de cuisson et parfois même un plateau chauffant.

Après cela, vous pouvez penser aux briques. Pour être sûr, utilisez la casserole que vous avez choisie comme guide pour déterminer le nombre de briques dont vous aurez besoin. Fondamentalement, placez un rond de briques autour de trois côtés du plateau, puis décidez de la hauteur que vous voulez que votre barbecue soit confortable.

A titre indicatif, le bac à charbon est généralement placé entre 7 et 9 niveaux de briques, mais cela dépend évidemment de son confort.

Toutes les briques sont maintenues ensemble par du mortier que vous pouvez fabriquer à partir de sable et de ciment de construction. Si vous n'êtes pas familier avec ces choses, vous pouvez également acheter du mortier prêt à l'emploi.

Enfin, vous aurez besoin de quelques barres transversales en métal pour renforcer les murs central et arrière. Les limons se présentent sous de nombreuses formes, mais les meilleurs pour la construction d'un barbecue sont les limons torsadés horizontaux, également appelés limons en queue de poisson.

Outils nécessaires pour construire un barbecue en brique

Vous ne pouvez pas penser à construire votre propre barbecue à mains nues, mais vous avez besoin de quelques outils. Si vous ne les avez pas déjà, considérez qu'il s'agit d'un investissement pour l'avenir, car ils vous seront toujours utiles pour d'autres tâches ménagères.

Les outils dont vous avez besoin sont :

  • une pelle pour pétrir le mortier;
  • une truelle de maçon;
  • un niveau;
  • un marteau;
  • un ciseau;
  • une truelle;
  • peinture pour barbecue;
  • une brosse métallique.

Pose du barbecue en brique

Si vous construisez un poste de travail sur le côté de votre barbecue, vous devrez disposer les briques en forme de "E" , de sorte que la paroi centrale supporte à la fois le barbecue et la table.Vous devez ensuite vous assurer que la largeur de la zone de cuisson gauche est correcte pour accueillir à la fois la grille de cuisson et la poêle à charbon.

Soyez prudent avec les mesures car si vous construisez votre barbecue trop large ou trop étroit, la poêle ne pourra pas tenir ou ne rentrera pas. Cependant, la plupart des ensembles de barbecue disponibles sont déjà fabriqués pour correspondre à la largeur d'un certain nombre de briques, vous ne devriez donc pas avoir beaucoup de difficulté.

Une fois que vous avez calculé votre premier ensemble de briques dans la position idéale, déplacez-les et étalez une couche de mortier là où elles seront positionnées, en compensant toute irrégularité sur la base.

Vous pouvez maintenant poser les briques sur le mortier, en utilisant votre niveau à bulle pour vous assurer que les lignes sont droites et que les briques sont toutes au niveau les unes des autres. Posez une barre transversale en métal sur le joint entre les murs central et arrière.

Une fois le premier niveau fixé, construisez vos murs en partant des coins et en remplissant progressivement les espaces vides. À chaque niveau, échelonnez les joints des demi-briques pour que le mur soit solide et ait le motif de maçonnerie traditionnel.

Toujours utiliser le niveau à bulle pour s'assurer que les murs sont droits et verticaux. Arrêtez-vous de temps en temps pour ranger les joints de coulis, enlever tout excès de coulis et combler les lacunes.

Lorsque vous arrivez au niveau où vous souhaitez placer le bac à charbon, créez un rebord en tournant les briques latéralement dans les murs de gauche et du milieu. Ajoutez un autre niveau régulier, puis au suivant tournez à nouveau les briques sur le côté pour former un autre rebord pour la grille de cuisson.

Si vous souhaitez également ajouter une grille chauffante, ajoutez un autre rebord plus haut. En ce qui concerne le mur central, rappelez-vous que si vous créez une zone de préparation, toutes les briques que vous placez sur le côté doivent dépasser à gauche et à droite.De cette façon, vous disposez non seulement d'une base pour le charbon de bois et la grille de cuisson, mais également d'une base stable pour le comptoir.

Emplacement du banc de préparation

Décidez de la hauteur que vous souhaitez pour votre zone de mise en scène et arrêtez de placer le mur le plus à droite à la hauteur que vous avez choisie. Assurez-vous que cela coïncide avec l'un des rebords que vous avez construits pour maintenir le plateau à charbon ou la grille de cuisson afin que le dessus de table soit soutenu sur trois côtés.

À ce stade, positionnez la dalle en la fixant avec une couche de mortier et votre barbecue DIY sera terminé !

Évidemment, il faut maintenant laisser sécher le tout au moins 48h avant d'utiliser le barbecue. Si vous prévoyez de la pluie, couvrez tout avec une bâche imperméable pour empêcher le coulis de se mouiller.

Entretien d'un barbecue en brique

Maintenant que le barbecue est prêt à être utilisé, vous pouvez vous faire plaisir en grillant comme un fou ! Gardez à l'esprit que plus vous utilisez votre barbecue, plus il est probable que les parties métalliques perdent leur éclat.

Si vous aimez que tout soit parfaitement propre, vous pouvez renouveler la grille et toutes les parties métalliques à l'aide d'une peinture barbecue que vous trouverez dans les magasins de bricolage.

Pour nettoyer la menuiserie existante, vous pouvez cependant utiliser une brosse métallique. Parfois, la chaleur fait également rétrécir le coulis assez rapidement, ce qui peut entraîner quelques petites fissures ici et là.

Ce n'est pas grave. Cependant, au moins une fois par an, avant le début de la saison des grillades, effectuez de petits travaux d'entretien en ajoutant du mortier si nécessaire pour vous assurer que votre barbecue en brique résistera aux années et aux utilisations les plus fréquentes.

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