Les brûlures d'estomac peuvent être combattues à la table, en suivant le bon régime et en restant à l'écart des aliments et des boissons à risque.
Les brûlures d'estomac peuvent être un trouble vraiment irritant. Il s'agit du symptôme le plus courant du reflux gastro-œsophagien, qui est une régurgitation de substances dans notre estomac, qui se produit à l'intérieur de l'œsophage. Un processus déclenché par l'échec de la valve à séparer les deux organes.
Les causes externes du reflux peuvent être variées, allant de la prise de certains médicaments à certaines maladies, en passant par le surpoids, le stress et le tabagisme. Inutile de dire comment certains aliments peuvent augmenter l'acidité gastrique, aggravant ainsi les symptômes perçus. Si vous souffrez de reflux, il faudra alors porter une attention particulière à votre alimentation .
Les céréales sont recommandées pour le petit déjeuner, tandis que les fruits et légumes doivent être le pivot autour duquel le reste des plats est tourné pour le déjeuner et le dîner. Quant à la préparation des légumes, ils seraient préférablement cuits ou centrifugés, augmentant leur légèreté digestive. Alternativement, des extraits ou jus pourraient être préparés, afin de les priver de leur nature fibreuse. Cependant, le conseil ne consiste pas seulement à être à la table. En fait, pendant la journée, au moins un litre et demi d'eau devrait être bien.
La viande est autorisée, tant qu'elle est maigre. Alors allez-y pour le blanc de poulet, de dinde, de veau et de lapin. Vous pouvez également ajouter des coupes de porc maigre à la liste. Le lait et le yaourt partiellement écrémés ne représentent pas un obstacle pour tout le monde, comme on pourrait le penser. Cela varie cependant selon les cas. Par conséquent, les produits laitiers ne devraient pas être interdits a priori. Oeufs autorisés, tant qu'ils ne sont pas frits.
Limitez ou évitez la consommation de poissons gras tels que le saumon, les crustacés et les mollusques. Pour le reste, il y a un feu vert, avec de l'huile d'olive comme condiment. Au lieu de cela, il est bon à modéré avec du chocolat, de la tomate, des agrumes, du piment, du poivre, de l'oignon, de l'ail et des poivrons. Il est facile de déclencher des brûlures haineuses avec de tels aliments, ainsi qu'avec des boissons gazeuses, du café et du thé.
Ajuster son « comportement incorrect » est essentiel pour réduire le risque d'acide gastrique. Cette catégorie comprend les aliments frits, les sauces contenant de la crème, la margarine, le saindoux, le beurre, en particulier les sauces huileuses, en particulier les aliments cuits tels que le ragù et les spiritueux. Cela ne signifie pas pour autant de bannir complètement l'alcool. En fait, il est possible de prendre du vin modérément.