Régime végétalien: connaissez-vous des alternatives végétales à la viande?
Le régime végétalien peut causer des dommages neurologiques au fœtus . L'alarme est donnée par des experts qui accusent ce régime pendant la grossesse. Selon les dernières données, en deux ans, les cas de carence en vitamine B12 pendant la grossesse ont triplé, avec le risque de dommages permanents au nouveau-né.
Les données ont été traitées par des chercheurs de l'hôpital Bambino Gesù de Rome et Meyer de Florence qui, grâce au dépistage néonatal, ont pu établir un lien entre le mauvais régime alimentaire d'une mère et la présence d'une carence en vitamines . "Les chiffres absolus sont faibles - ont révélé les chercheurs, expliquant qu'il s'agit d'une maladie rare - mais c'est la croissance qui déclenche l'alarme".
"La vitamine B12, ou cobalamine, est contenue dans les aliments d'origine animale - a révélé le professeur Carlo Dionisi Vici -, a un rôle important dans le développement du système nerveux central et ses besoins augmentent pendant la grossesse. Si la mère n'en prend pas assez, ou pire, ne le prend pas du tout, cela peut créer des dommages neurologiques déjà dans l'utérus, qui continuent et s'aggravent dans les mois suivants, avec l'allaitement maternel ».
L'étude souligne encore plus l'importance de l'alimentation pendant la grossesse. Les femmes enceintes devraient consommer des fruits et légumes, mais aussi des aliments riches en vitamine B12, des œufs et du lait. Pour le bon développement de l'enfant, même le fer et les oméga3 ne doivent pas manquer.
"La carence maternelle en vitamine B12 affecte aujourd'hui environ 1 nouveau-né sur 4.000, donc elle compte plus de 100 cas par an en Italie, qui ne sont pas rares - a ajouté l'expert - cette condition se retrouve chez les enfants d'immigrés originaires de pays comme le Pakistan, le Bangladesh ou l'Inde, qui ont traditionnellement un régime principalement végétarien. Ce que nous observons de plus en plus, c'est le choix de nombreuses femmes italiennes de suivre le régime végétalien même pendant la grossesse, sans tenir compte des dangers qu'elles font courir à leurs enfants ".
Parmi les risques d'un régime végétalien, il y a surtout celui d' un retard de croissance et d'un développement neurologique insuffisant. "Pour un développement correct de l'enfant, les régimes lacto-ovo-végétariens et végétaliens sont inadéquats - Andrea Vania, un expert en nutrition pédiatrique à l'Université La Sapienza de Rome - a expliqué à Repubblica, en particulier compte tenu des aspects neurologiques, psychologiques et de la santé moteur ».