Sushi et sashimi: toutes les différences
Perdre du poids et retrouver la forme, mais sans sacrifier le goût: c'est possible grâce au régime sushi.
La cuisine japonaise a toujours été caractérisée par des plats légers et faciles à digérer à base de poisson, de légumes frais et de riz, tout ce qu'il faut pour perdre du poids! Le régime de sushi est très simple à suivre et est parfait pour tous les fans de sashimi, hosomaki et nigiri . Comment ça marche? Commencez votre journée en mangeant un petit déjeuner "occidental" à base de fibres et de glucides entiers, mais accompagné d'une bonne tasse de thé vert, parfait pour brûler les graisses et secouer votre métabolisme.
Pour le déjeuner au lieu du sashimi. Le poisson cru est l'aliment idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, car il contient très peu de calories, rassasie et est riche en Oméga 3, les acides gras qui neutralisent l'action des radicaux libres et protègent contre les maladies. Les nutritionnistes les conseillent principalement car ils sont très diététiques: une portion de thon ne contient que 90 calories, alors que le saumon en a environ 40.
Accompagnez-les de légumes vapeur, comme dans la tradition japonaise et de rouleaux d'algues farcies. Ces derniers sont savoureux et peu caloriques, la garniture de riz, mangue, poisson et avocat ne fournit en effet que 100 calories. Au dîner, misez sur la soupe miso, préparée en fermentant des graines de soja et du sel de mer, avec de l'orge ou du riz. Ce délice de la cuisine japonaise a un pouvoir rassasiant très élevé et ne contient que 198 calories pour 100 grammes. Pendant le repas, vous pouvez également vous offrir des hosomaki à base d'algues nori, avec diverses garnitures. Celui avec des cornichons, par exemple, n'a que 15 calories, alors que si vous préférez le thon, vous n'en prendrez que 20.
Enfin, n'oubliez pas les sauces. Les bananes de soja, riches en sel, sont bannies au lieu du wasabi, riche en antioxydants et substances brûle-graisses, et en gingembre, source de potassium et de magnésium, utile pour renforcer le système immunitaire.