Ces dernières années, l'attention portée à la santé a considérablement augmenté.
À quelle fréquence entendez-vous parler d'une alimentation saine et équilibrée associée à une activité sportive constante? Et pour cette raison, nous essayons d'apporter des aliments frais et de saison, évitant peut-être les aliments riches en calories qui, au contraire, peuvent nuire à la santé de notre corps. Ce sont des mesures qui visent à améliorer l'espérance de vie . Et maintenant, une nouvelle étude révèle que des aliments comme le vin, la bière et le chocolat peuvent aider à réduire le risque de mort prématurée .
Les résultats de la recherche, qui a duré 16 ans, ont été publiés dans le "Journal of Internal Medicine" et ont impliqué environ 70 000 personnes, dont des Suédoises et des Suédois âgés de 45 à 83 ans. Il en est ressorti que ceux qui avaient suivi un régime contenant des aliments anti-inflammatoires étaient 18% moins susceptibles de mourir au cours des 16 prochaines années. Plus précisément, les sujets étaient 20% moins susceptibles de perdre la vie en raison d'une maladie cardiovasculaire et 13% d'un cancer.
Et les résultats les plus intéressants ont été obtenus dans le groupe des fumeurs : pour les sujets qui avaient suivi un régime anti-inflammatoire, il a été constaté qu'ils étaient 31% moins susceptibles de mourir (compte tenu des différentes causes).
Par conséquent, à la fin de l'étude, on peut affirmer que le respect d'un régime alimentaire avec des aliments anti-inflammatoires peut réduire la mortalité de toutes causes, prolongeant ainsi les temps de survie.
Le professeur Joanna Kaluza, de l'Université des sciences de la vie de Varsovie et auteur de l'étude, s'est exprimée comme suit: "Il est connu que les fruits, les légumes, le thé, le café, le vin rouge, la bière et le chocolat sont riches en antioxydants ". Ces derniers sont en effet très importants, car ils agissent sur les inflammations, les réduisant et permettant ainsi une espérance de vie plus élevée.
Mais il y a aussi d' autres aliments à inclure dans le régime, comme le suggère le professeur Kaluza: «Le pain complet, les céréales de petit déjeuner, les légumes, les fruits frais et secs sont riches en fibres; mais aussi l'huile d'olive et de canola sont de riches sources d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés et potentiellement bénéfiques pour la santé grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires "