Les figues comme les cerises et les fraises sont des fruits d'été délicieux et nutritifs. Riche en sels minéraux comme le calcium et le potassium et en vitamines comme la vitamine A. Un fruit est connu depuis l'Antiquité, en raison de ses propriétés thérapeutiques et nutritionnelles.
En cuisine, leur utilisation est polyvalente et connue dans le monde entier. Avec les figues, il est possible de préparer de nombreuses recettes, des desserts aux confitures en passant par les figues épicées sous verre. Crues ou cuites, il existe de nombreuses
recettes à base de figues
salées parmi les plus connues de la recette des figues au jambon, les figues rôties sont également excellentes pour servir d'apéritif. Aujourd'hui, nous proposons la
recette des figues au fromage, une combinaison de saveurs parfaite pour apporter à la table un délicieux apéritif de figues.
Ingrédients pour 4 personnes
8 figues mûres et fermes 50 g de mascarpone 100 g de gorgonzola sucré Quelques brins de ciboulette Sel et poivre
préparation
Lavez les figues. Mélanger le mascarpone et le gorgonzola dans un bol jusqu'à consistance crémeuse. Coupez le capuchon supérieur et mettez-le de côté. Vider délicatement la pulpe de figue et placer le fromage dans un bol, bien mélanger. Ajouter le sel et le poivre hachés hachés. Remplissez les figues avec le mélange. Les transférer dans un plat allant au four et les placer sous le grill quelques secondes pour mélanger toutes les saveurs.
