Vous sentez-vous fatigué et fatigué? L'augmentation des températures, des milliers de tâches quotidiennes qui créent de l'anxiété et de la nervosité ou une mauvaise alimentation pourraient avoir causé un manque de vitamines et de minéraux, avec des symptômes tels que la fatigue, une diminution de la concentration, des crampes et une somnolence . Pour affronter ces semaines d'été avec énergie et vitalité, un allié très important est le magnésium, le quatrième ion le plus important du corps humain et le deuxième, après le potassium, à l'intérieur des cellules. Un minéral très essentiel car il remplit de nombreuses fonctions: il est en effet indispensable à la synthèse des protéines, des lipides (graisses), des acides nucléiques et du métabolisme du glucose, avec des fonctions qui affectent le système cardiovasculaire et le diabète.
En particulier, une recherche récente de l'Université du Zhejiang et de l'Université de Zhengzhou, publiée dans la revue Bmi Medicine, a examiné les données de 40 études antérieures portant sur un total de plus d'un million de personnes dans neuf pays. L'étude a révélé que ceux qui prenaient plus de magnésium dans leur alimentation avaient un risque 10% plus faible de souffrir d'une maladie coronarienne, 12% moins d'AVC et 26% de diabète de type 2.
Mais ses actions bénéfiques ne s'arrêtent pas là car ce minéral augmente également la production d'anticorps et agit positivement sur l'humeur . En fait, ceux qui souffrent d'une carence en magnésium peuvent voir leur tonus, leur énergie et leur vitalité diminuer. Ses actions affectent également les os, car elles favorisent la fixation du calcium dans le tissu osseux.
Un minéral aux mille vertus, donc, qui entre dans tous les processus biochimiques vitaux, notamment dans la production d'énergie cellulaire.
Les effets sur le poids
Le magnésium aide à dégonfler l'estomac et à accélérer le transit intestinal, avec des effets visibles sur la silhouette. Par ailleurs, nous savons aujourd'hui qu'elle affecte également une pathologie très grave liée à un excès de poids corporel: le syndrome métabolique. Une nouvelle étude, menée à la Northwestern University Feinberg School of Medicine à Chicago et d'une durée de 15 ans, a montré une relation inverse significative entre l'apport alimentaire en magnésium et l'incidence de la maladie. En particulier, nous avons vu que ceux qui ont introduit des doses plus élevées de magnésium (190, 5 mg / 1000 kcal) avaient un risque 31% plus faible de développer le syndrome métabolique par rapport à ceux qui en avaient consommé le moins (96 mg / 1000 kcal ).
De combien de magnésium avons-nous besoin?
Selon l'autorité européenne de l'EFSA, les valeurs recommandées pour maintenir les niveaux d'un individu adéquat sont d'environ 300 mg par jour . Un montant qui devrait augmenter pendant la grossesse. En fait, l'Institut national de la santé indique que les femmes enceintes et allaitantes devraient prendre 450 mg par jour.
Cependant, ce minéral n'est pas toujours présent dans notre corps à la dose idéale. Selon les experts, la principale cause d'une carence en magnésium est un régime à base d'aliments raffinés et du syndrome du côlon irritable. Même un apport alimentaire élevé en calcium, en phosphore, en protéines et en graisses animales semble réduire leur absorption, tout comme la cuisson des aliments qui les contiennent.
Le régime idéal
Le magnésium est présent dans presque tous les aliments, mais les aliments qui en contiennent le plus sont les graines oléagineuses (pistaches en particulier), la poudre de cacao, le riz brun et le lait de vache.
Sur la table, allez-y aussi au radicchio, riche en carotènes et en acide folique, mais aussi en magnésium. Des conseils nutritionnistes? Mangez ce légume cru pour mieux absorber le minéral et haché finement pour favoriser la digestion et éviter la formation de gaz intestinaux.
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