Selon la recherche scientifique, un régime à base de poisson et de sel iodé peut aider la thyroïde.
À l'occasion de la Semaine mondiale de la thyroïde, l' American Journal Clinical Nutrition a publié des recherches nationales mettant l'accent sur l'importance de prendre du sel et du poisson iodés dans l'hypothyroïdie.
Selon l'étude, plus de la moitié des adolescents ont une carence en sodium due à une faible consommation de poisson et de sel iodé qui devrait être au moins deux fois par semaine.
La recherche, menée par l'Université de Foggia avec le soutien de divers groupes de recherche d'hôpitaux et d'universités italiennes, a analysé plus de 1200 enfants âgés de 6 à 18 ans. Les données émergentes sont inquiétantes, près de la moitié des hommes, 47, 2%, ont un apport insuffisant en iode tandis que chez les filles le pourcentage augmente de 54, 6%.
Les résultats ont conduit les experts à formuler plusieurs recommandations pour préparer une alimentation saine et équilibrée , même à un jeune âge, afin de maintenir le bon fonctionnement de la thyroïde. En fait, il est conseillé de suivre un régime qui implique de prendre du poisson deux fois par semaine et d'utiliser du sel iodé.
En général, c'est une bonne habitude de manger des repas sans sel ou en tout cas avec peu de quantité; mieux vaut le remplacer par celui d'iodate.
Suite à ces recherches, le ministère de la Santé s'est également mobilisé en créant des campagnes d'information en faveur de l'apport de poisson et de sel iodé dans l'alimentation des enfants et des adultes.
Un régime qui implique de prendre ces deux éléments peut en effet s'avérer un excellent allié pour la prévention des troubles et maladies liés à la thyroïde.
L'iode est un micronutriment très important, essentiel à la croissance et au développement sain des enfants et des adolescents. C'est précisément sa carence qui peut provoquer des nodules, un goitre ou une hypothyroïdie.
De plus, si pendant le développement du fœtus il y a un grave manque d'iode, cette situation pourrait entraîner des dommages irréversibles au cerveau et au système nerveux central du nouveau-né, entraînant un retard mental permanent.
Selon le groupe de recherche qui a effectué les analyses, il suffirait d'introduire du poisson et du sel iodé dans une alimentation équilibrée pour déjà constater d'excellents résultats. Évidemment, avant de commencer un régime, nous recommandons toujours de contacter un spécialiste.