Diet, les 5 meilleurs en 2022-2023
Pendant longtemps, les nutritionnistes ont déclaré que - pour perdre du poids - les graisses devraient être éliminées et les glucides principalement absorbés. Mais, ces régimes alimentaires se sont souvent révélés être un échec.
Le régime Montignac, un régime à faible indice glycémique qui promet de perdre 4 à 5 kg par mois et d'améliorer la santé , part d'un tout autre principe. En fait, ce régime s'adresse aux personnes qui souhaitent réduire le risque de maladies cardiovasculaires, qui souhaitent prévenir l'apparition du diabète et perdre du poids de manière efficace et durable.
Plus de 25 millions de personnes dans le monde ont approché la Diète Montignac. Nommé d'après le nom de son invention (Michel Montignac, qui a identifié il y a vingt ans les variations du taux d'insuline comme une cause de gain de poids, et a introduit pour la première fois le concept d'un indice glycémique appliqué à un régime alimentaire), plus qu'un régime au sens du mot, c'est un régime équilibré et non restrictif . Cela conduit à un changement dans ses habitudes alimentaires. Un changement qui fait du bien non seulement à son physique, mais aussi à son cœur.
Qu'est-ce que le régime Montignac? Dans le choix des aliments en fonction de leur potentiel métabolique et de leurs spécifications nutritionnelles. Ici, vous devriez donc préférer les glucides (glucides et sucres) à faible indice glycémique (pas plus de 50), les acides gras polyinsaturés oméga-3 (contenus dans le poisson) et monoinsaturés (par exemple l'huile d'olive). Au lieu de cela, les acides gras saturés doivent être éliminés, tandis que les protéines devront être choisies en fonction de leur origine et de leur neutralité sur les processus métaboliques qui conduisent à la prise de poids.
Il y a deux phases du régime. Dans la phase amincissante, les graisses et les protéines doivent être soigneusement choisies et seuls les glucides ayant un indice glycémique inférieur à 50 doivent être consommés: de cette façon, la possibilité d'accumuler du poids est éliminée et le processus de déstockage des graisses de réserve est activé, qui sont brûlés avec plus facilité. Dans la phase d'entretien, en revanche, vous pouvez choisir parmi une plus large sélection de glucides, à condition de toujours tenir compte de leur indice glycémique.
Mais quels sont, en détail, les aliments à préférer et ceux à éviter? Feu vert pour le poisson (saumon, thon, bar etc.), la viande, le fromage, les fruits (fruits secs comme les amandes et les pistaches ou frais comme l'avocat, les cerises, les framboises, les bleuets, le pamplemousse, les raisins, les pommes, les pêches, les abricots, etc.) ), légumes (betteraves, asperges, concombres, brocoli, endive, fenouil, céleri, poivrons, choucroute, etc.), yaourt, chocolat noir, farine de pois chiche, lentilles, préparations à base de soja. Évitez la pizza, les bananes mûres, les biscuits sablés, les gâteaux de riz, les frites, les boissons gazeuses, les croissants, le riz et les risottos, la crème glacée à la crème, les châtaignes, la lasagne, le miel, la farine de blé entier, la papaye, la citrouille, la confiture, le pain noir ou le pain noir, sorbets, muesli, gnocchis, polenta, céréales raffinées, crackers.
Il faut donc revoir notre alimentation, de manière définitive: ainsi, la perte de poids sera vraiment durable.