Pour ceux qui ont le pouce vert, pouvoir cultiver des plantes aromatiques et comestibles donne vraiment beaucoup de satisfaction. Mais si vous ne vivez pas à la campagne ou n'avez pas de jardin ou de terrasse, vous pouvez toujours trouver le moyen de les cultiver. Mais comment?

Cultiver des plantes aromatiques en cuisine, tout en étant très confortable, est possible et peut être plus facile que prévu. Surtout en ce qui concerne les plantes alimentaires, vous n'avez pas besoin d'aller au marché tous les jours pour acheter du basilic frais. Il existe différentes façons de cultiver des plantes en pot comestibles ou aromatiques dans un espace clos et il est facile d'obtenir de bons résultats même en restant à la maison.

Comment faire pousser des plantes aromatiques à la maison (si vous avez peu d'espace)

La solution si vous avez peu d'espace et que vous souhaitez avoir vos plantes dans la cuisine, est de profiter du mur avec le jardin vertical, désormais très courant dans tous les magasins de meubles. Il existe différents types, dont certains sont également extrêmement créatifs. Les sacs de terre à accrocher au mur peuvent être la solution la plus immédiate. Mais même avec les pots, fixés aux solives en bois avec des crochets en fer, le résultat est agréable à l'oeil et donne une touche rustique à votre décor. Et la solution la plus classique est évidemment d'utiliser de petites étagères où placer directement les pots.

Mais voyons quelles plantes comestibles vous pouvez faire pousser dans votre cuisine.

gingembre

Le gingembre est un aliment très sain qui peut aider à calmer les infections de la gorge ou des voies respiratoires en général. Cette plante aux propriétés cicatrisantes est en effet souvent utilisée par les chanteurs pour soigner la pharyngite, tout en donnant une touche originale à de nombreuses recettes. Le cultiver est très simple: il suffit d'acheter un morceau de gingembre à l'épicerie puis de le mettre dans un bocal et de le recouvrir de terre. Les têtes doivent être tournées vers le haut, positionner le vase de façon à ce qu'il ait une lumière indirecte et attendre que le gingembre pousse. Gardez toujours le sol humide, mais pas trop.

romarin

Le romarin est utile pour réduire le cholestérol sanguin, ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. Étant une plante extrêmement utilisée en cuisine, il est bon de l'avoir toujours à portée de main. Pour le cultiver, il suffit de planter les graines dans un bocal à trous, afin de permettre le drainage. Pour rendre le sol alcalin, ajoutez de la chaux agricole. Gardez toujours le vase au soleil et arrosez-le uniquement lorsque la surface est sèche.

Timo

Cette plante aux propriétés cicatrisantes connues peut être cultivée en pot, bien qu'elle ait besoin de beaucoup de soleil. Assurez-vous qu'il est placé dans un endroit lumineux de votre cuisine et plantez les graines dans un bol en terre cuite. Utilisez l'argile pour drainer l'eau. Ce n'est pas une plante qui a besoin d'un arrosage particulier, sinon en été pour des raisons évidentes, dans laquelle vous devrez augmenter un peu la fréquence.

basilic

L'une des plantes les plus utilisées de la cuisine italienne. Elle a des propriétés anti-inflammatoires, tout en étant appelée la «plante du roi», avec raison. Le basilic peut être cultivé d'abord en plantant des graines, également dans des pots avec des trous. Comme le romarin, le basilic a également besoin de lumière directe, mais doit être arrosé tous les jours.

persil

Le sol parfait pour le persil doit être assez doux. Après avoir laissé tremper les graines pendant la nuit, placez-les dans le sol, peut-être au printemps. Vous devez arroser le persil assez souvent, car le sol doit toujours être humide, sans exagérer pour éviter que l'eau ne stagne dans le pot.

échalote

L'échalote est très saine car elle favorise la circulation sanguine et l'activité cardiaque, car elle est considérée comme un aliment adapté à la prévention du cancer. Placer les échalotes directement avec un élastique dans un verre d'eau. L'eau doit être changée tous les jours. Lorsque vous voyez de nouvelles parties vertes pousser, il est temps de déplacer l'échalote dans un pot avec un peu de terre. Gardez-le au soleil et arrosez-le sans laisser le sol sécher.

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