La ciboulette, une plante aromatique présente dans différentes régions du monde, nous permet d'apprécier des bienfaits remarquables pour la santé .
Parmi ceux-ci, il est possible de mentionner la capacité de régulariser la pression artérielle . En fait, la ciboulette contient de l' allicine, un composé qui réduit la rigidité des vaisseaux sanguins grâce à la libération d'oxyde nitrique. Tout cela a d'excellentes conséquences sur la réduction de la pression artérielle.
Ses propriétés couvrent également d'autres aspects de la santé, comme la prévention du cancer . À cet égard, il convient de noter une étude réalisée en 2005 par une équipe active du National Cancer Institute de Shanghai.
Les travaux cliniques en question ont examiné les effets de la consommation d'ail, d'oignons, de poireaux et de ciboulette sur l' inhibition du cancer de l'estomac, une tumeur qui, bien qu'avec une incidence décroissante, reste une cause majeure de décès pour le cancer dans le monde. Les résultats ont révélé leur capacité à prévenir ce type de tumeur grâce à la présence de vitamine A. La ciboulette en particulier contient 145% de la dose quotidienne recommandée tous les 100 grammes.
En parlant des bienfaits de la ciboulette, il est également essentiel de mentionner sa capacité à fortifier les os . La présence de vitamine K, essentielle pour retenir le calcium dans la matrice osseuse, est fondamentale à cet égard. Juste pour donner quelques chiffres également dans ce cas, rappelez-vous qu'une livre de ciboulette fournit 177% des besoins quotidiens en vitamine K.
Également caractérisée par la présence de potassium, un minéral de base pour la santé cardiaque, la ciboulette peut être cultivée sans difficultés particulières à la maison, car elle ne nécessite pas de traitements particulièrement exigeants. Dans la plupart des cas, en particulier des feuilles crues sont utilisées, afin d'éviter de compromettre leurs propriétés.
Se distinguant par un apport calorique très faible, cette plante aromatique présente des contre - indications qu'il est bon de connaître. Il doit être évité en cas de gastrite ou de reflux gastro-œsophagien . La consommation de ciboulette n'est pas liée aux interactions médicamenteuses et n'est pas recommandée en présence d' ulcères et de colite . Dans tous les cas, avant de commencer à essayer cette plante, il est conseillé de consulter votre médecin .