Comment dire non à un cocktail, peut-être bu avec de bons amis sur une terrasse panoramique ou au bord de la piscine? Certes, le lendemain, il ne sera pas agréable de faire face à la gueule de bois, sans tenir compte du fait que l' alcool a des effets néfastes sur la santé. La solution? des cocktails sans alcool, des boissons savoureuses et rafraîchissantes comme des cocktails, mais totalement sans alcool .
Le nom dérive de l'union du mot cocktail avec mock, un mot anglais signifiant "faux": et le mocktail n'est que cela, un "faux" cocktail. Il peut s'agir de réinterprétations de boissons classiques ou de mélanges totalement originaux, ce qui compte c'est qu'elles soient totalement non alcoolisées. Sans rien enlever au goût, vous gagnez en santé.
Avec les cocktails sans alcool, vous ne faites pas que réduire les dommages causés par l'alcool - ils sont souvent conçus pour apporter des bienfaits pour la santé. Il existe des mélanges qui, profitant des propriétés des fruits et légumes, peuvent avoir des effets détoxifiants, énergisants ou amincissants .
Les principaux protagonistes des cocktails sans alcool sont les fruits : des agrumes à l'ananas, des myrtilles à la grenade. Les légumes peuvent également être utilisés, comme les carottes, le céleri ou les concombres, les herbes aromatiques comme le basilic ou la menthe, les épices comme le curcuma ou le gingembre. L'eau de coco et le thé vert, souvent utilisés comme base de mélange, sont également très appréciés. Ce qui compte, c'est d'être créatif et de mélanger soigneusement les différents ingrédients, afin d'équilibrer les saveurs et de trouver le bon équilibre entre douceur et acidité.
Tu ne peux pas abandonner le mojito ? Remplacez simplement le soda au gingembre par du rhum et vous aurez votre version sans alcool. Si vous devenez fou pour le daiquiri, mettez les fraises dans le mélangeur avec de la glace. Lorsque vous obtenez un granité parfait, étirez-le avec de l'eau tonique. Une idée savoureuse est la Blackberry Mule : pour la préparer, il suffit de mélanger les mûres avec du jus de citron, une cuillère à café d'extrait de vanille et une de miel. Shekera tout et étirer avec de l'eau. Donnez libre cours à votre imagination … les cocktails sans alcool vous séduiront!