Cholestérol et hypertension: 3 aliments qui les tiennent à distance
Il maintient le cholestérol à distance et accélère le métabolisme: nous parlons du régime alimentaire de la truite qui exploite les propriétés bénéfiques de ce poisson d'eau douce.
Considéré à tort comme un "poisson de la série B", la truite est en réalité parfaite pour se remettre en forme et se ressourcer. Si elle est insérée dans une alimentation équilibrée et consommée au moins trois fois par semaine (ou même plus si vous le souhaitez), elle peut vous aider à perdre beaucoup de kilos, à purifier le corps et à éliminer les toxines en excès.
La viande de truite est en effet un véritable trésor du point de vue nutritionnel. Ce poisson contient beaucoup d'oméga 3, mais peu de cholestérol. Il est également riche en protéines et en sels minéraux, tels que le phosphore, le zinc et le fer. La teneur en iode est également excellente, faisant de la truite un aliment léger et parfait surtout pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les enfants. La beauté de cet aliment est qu'il est très bon et a peu de calories: une portion de 100 grammes ne contient en fait que 47 kcal, en plus il accélère le métabolisme, nous aidant à perdre du poids.
Le régime à la truite est facile à suivre et est idéal même si vous ne voulez pas dépenser trop . Ce poisson se trouve en effet sur le marché à un prix très abordable et est particulièrement polyvalent en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour faire des apéritifs chauds ou froids, de délicieux premiers plats ou des seconds plats. La truite peut être préparée de différentes manières, mais pour la rendre savoureuse sans ajouter de calories, vous pouvez la préparer en papillote, fumée, cuite à la vapeur ou sur le gril. N'oubliez pas de toujours l'habiller avec un filet d'huile d'olive extra vierge crue et d'herbes aromatiques, car cela ne va pas bien avec les sauces.
Comment fonctionne le régime à la truite? Le régime que nous proposons est plutôt simple et a pour protagoniste ce poisson accompagné d'autres aliments détox, comme les fruits et légumes de saison, mais aussi les légumineuses, le pain, les pâtes ou le riz brun.
La journée commence par une tasse de thé vert, des yaourts allégés et des céréales, pour le déjeuner, du riz brun avec de la truite fumée et des herbes, tandis qu'au dîner, essayez la truite au four avec des tomates et des légumes de saison.