Le réfrigérateur est essentiel pour le stockage correct des aliments, mais comme tous les appareils, il doit être utilisé correctement pour éviter de gaspiller de l'énergie et des aliments. Saviez-vous qu'en l'organisant correctement, il est possible de conserver vos dépenses plus longtemps et d'optimiser la consommation? Aujourd'hui, je vais vous dire exactement cela, voilà comment organiser le réfrigérateur.
Réfrigérateur: la disposition des aliments dans les compartiments
Il est important de bien disposer les aliments dans les salles pour éviter qu'ils ne se gâtent plus rapidement que nécessaire. Chaque étagère a des caractéristiques différentes, liées à la façon dont la température est distribuée.
L' étagère supérieure, par exemple, a une température plus constante et est idéale pour stocker des produits à consommer sans cuisson (charcuterie, fromages vieillis, yaourts, beurre …).
Les compartiments centraux, par contre, sont ceux dans lesquels doivent être placés tous les produits portant la mention "à conserver au réfrigérateur après ouverture". Ainsi, par exemple, vous pouvez organiser les sauces, les fromages frais, les restes et tous les emballages ouverts, mais pas finis.
Le dernier, au lieu de cela, est la zone la plus froide: ici, vous devrez garder les aliments à manger cuits et auxquels une attention particulière comme la viande et le poisson.
Les fruits et légumes, d'autre part, doivent être stockés dans deux zones différentes pour éviter la contamination entre eux. De nombreux fruits, en fait, produisent des substances oxydantes qui pourraient affecter d'autres aliments à côté d'eux.
Organiser le frigo: bonnes habitudes
En plus de placer correctement les aliments dans les salles, il est important de respecter également certaines pratiques qui vous permettront d'éviter de gaspiller de l'énergie. En voici quelques uns:
- Ne remplissez pas trop le réfrigérateur: ne surchargez pas le réfrigérateur car vous risquez d'utiliser trop d'électricité sans obtenir la bonne quantité de refroidissement.
- Ne laissez pas le réfrigérateur ouvert trop longtemps : lorsque vous rangez les courses, essayez de garder la porte ouverte le moins possible pour éviter la dispersion.
- Rangez les restes froids: le changement de température n'est pas bon pour le réfrigérateur. Si vous devez conserver des restes, assurez-vous de ne les mettre dans l'appareil que lorsqu'ils sont froids.
Je vous conseille également fortement de ne pas placer les produits à consommer crus avec ceux à consommer cuits pour éviter toute contamination.