Les 5 fromages avec moins de calories pour perdre du poids
Ces dernières années, la consommation de lait est au premier plan de plusieurs études visant à vérifier son impact réel sur la santé. Traditionnellement, cet aliment a toujours été considéré comme fondamental pour une alimentation équilibrée, compte tenu notamment de son apport en minéraux importants comme le calcium.
Aujourd'hui, de nombreuses études confirment que le lait et ses dérivés bénéficient effectivement à l'ensemble de l'organisme . Et de nos jours, de nouvelles recherches ont mis en évidence certaines de ses principales propriétés. Une grande méta-analyse menée par Angel Gil, de l'Université de Grenade, et par Rosa Ortega, de l'Université Complutense de Madrid, a pris en considération 14 articles scientifiques précédemment publiés sur le sujet et a tiré des conclusions importantes.
La revue a été publiée dans la prestigieuse revue Advances in Nutrition et montre comment la consommation de lait et de produits laitiers s'est avérée saine dans tous les groupes d'âge. Les nutriments contenus dans ces produits (principalement les protéines, les vitamines et les sels minéraux ) jouent un rôle protecteur important contre notre corps.
Pendant la grossesse, par exemple, l'utilisation habituelle de ces aliments favorise non seulement l'atteinte d'un poids de naissance normal pour le nouveau-né, mais également son bon développement dans les années à venir. L'une des principales preuves concerne la réduction du risque d'apparition de maladies particulières, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Ces pathologies sont grandement affectées par notre mode de vie, et la nutrition est d'une grande importance. En ce qui concerne le diabète de type 2 en particulier, l'étude a montré que la consommation de yaourts et de produits laitiers faibles en gras aide à prévenir la maladie.
En effet, leurs caractéristiques nutritionnelles ont montré une efficacité protectrice contre le syndrome métabolique, qui se caractérise par une série de facteurs de risque (résistance à l'insuline, augmentation de la pression artérielle, dyslipidémie et obésité abdominale) pouvant conduire à l'apparition du diabète .
Cette méta-analyse a donc mis en évidence l'importance d'introduire du lait et des produits laitiers dans notre alimentation, pour en profiter pour notre santé. La consommation de produits laitiers (en particulier ceux à faible teneur en matières grasses) a également été liée à un risque plus faible de cancer colorectal et de la vessie, alors qu'il n'y a aucune preuve concernant le cancer de la prostate .